ラタシケップ

ラタシケップという
アイヌの伝統料理があるようです。
ラタシケップは、まぜ煮で、
やさいや木の実などの旬の食材を使った料理です。

シケレぺ（きはだの実）、カボチャ、まめを
一緒に煮たものです。
甘くて美味しいそうですよ。

シケレぺは、「きはだ」で、
古くから、神聖な木として尊ばれ
薬用や染料などに用いられてきた
貴重な木だそうです。
ラタシケップは
おもに、まつりごとのときに
食べられた料理のようです。

北海道平取町からの情報です。